Reis mit Safran

Reis mit Safran

Reis mit Safran ist ein leckeres und einfaches Gericht, das schnell zubereitet ist. Es ist ein köstliches Risotto, das mit würzigen Aromen und einem Hauch von Süße aufwartet. Es ist ein einfaches Gericht, das sich auch für Anfänger eignet und das jeder lieben wird.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
350
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken.
2. Schritt
Butter in einem Topf erhitzen und Knoblauch und Zwiebel darin anbraten.
3. Schritt
Reis hinzufügen und unter Rühren einige Minuten anbraten.
4. Schritt
Gemüsebrühe hinzufügen und aufkochen lassen.
5. Schritt
Safranfäden hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
6. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass der Reis nicht zu weich wird und nicht anbrennt.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante kann man den Reis mit gerösteten Pinienkernen und frischen Kräutern verfeinern.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein passt gut zu diesem Gericht, da er die leichte Süße des Safrans und die würzigen Aromen des Reises unterstreicht.

Zutaten

  • 200 g Reis
  • 2 g Safranfäden
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Butter
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Tags

Reis

Safran

Risotto

Rezept teilen

Keine Lust selbst zu kochen? Reis mit Safran gibt es auch in folgenden Restaurants

Taj Mahal

Taj Mahal

Memmingen
Namaste Maharaja - Indisches Buffett Restaurant

Namaste Maharaja - Indisches Buffett Restaurant

Minden
Delhi Palace München

Delhi Palace München

München
India Club Berlin

India Club Berlin

Berlin
Shiraz

Shiraz

Darmstadt
Restaurant Durrani - Afghanisches Restaurant

Restaurant Durrani - Afghanisches Restaurant

Gelnhausen
Restaurant Safran - persische Küche

Restaurant Safran - persische Küche

Kassel
Soraya

Soraya

Lüneburg

Weitere Rezepte der Kategorie Risotto

Course Title

Champagner-Risotto mit grünem Spargel

Course Title

Vom Wald inspirierte Pilzrisotto

Course Title

Perlgraupen-Risotto mit Pfifferlingen

Course Title

Perlgraupen-Risotto mit Pilzen und Spinat

Course Title

Herzhafte Pilzrisotto mit frischen Kräutern

Course Title

Kürbis Risotto voller Aromen

Course Title

Kürbis-Apfel-Risotto mit Honig Walnüssen

Course Title

Italienische Zitronen-Risotto mit gerösteten Pinienkernen

Unsere neusten Rezepte

Course Title

Knusprige Ofenkartoffeln mit Kräuterquark und Räucherlachs

Course Title

Knusprige Zeppole mit Meeresfrüchtesauce

Course Title

Fruchtiger Kürbiskern-Risotto

Course Title

Süßkartoffelpfanne mit Spinat und Feta

Course Title

Mediterraner Lachs mit Zitronenkruste und frischem Gemüse

Course Title

Gebackener Lachs mit Frischkäsefüllung und Rosmarinkartoffeln

Course Title

Geschmortes Rinderbraten mit pikantem Gemüse

Course Title

Gebratene Lachsfilets mit Zitronen-Pfeffersauce