Anleitung:
1. Schritt
Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine gefettete Auflaufform legen.
2. Schritt
Die Butter schmelzen und über den Teig geben.
3. Schritt
Die Pistazien, den Zucker und den Zitronensaft in einer Schüssel mischen und auf dem Teig verteilen.
4. Schritt
Den Teig aufrollen und in ca. 2 cm breite Stücke schneiden.
5. Schritt
Die Stücke in die Auflaufform legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen.
6. Schritt
Den Honig über die Baklava geben und nochmals 15 Minuten backen.
7. Schritt
Die Baklava auskühlen lassen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Blätterteig nicht zu dünn ausgerollt wird, da er sonst beim Backen zerbröseln kann.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Baklava auch mit einer Füllung aus gemahlenen Mandeln und einer Mischung aus Zimt und Zucker zubereiten.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, süßer Wein wie ein Moscato passt perfekt zu diesem süßen Gebäck. Der süße Geschmack des Weins wird die Süße der Baklava hervorheben und die Aromen der Pistazien unterstreichen.