Anleitung:
1. Schritt
Mehl, Zucker und Butter in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
2. Schritt
Die Eier und den Vanillezucker hinzufügen und alles gut vermengen.
3. Schritt
Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und zu einer Rolle formen.
4. Schritt
Die Rolle in eine gefettete Springform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen.
5. Schritt
Den Zitronensaft und den Puderzucker in einer Schüssel verrühren.
6. Schritt
Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
7. Schritt
Die Erdbeeren zur Zitronen-Puderzucker-Mischung geben und alles gut vermengen.
8. Schritt
Die Füllung auf dem abgekühlten Teig verteilen und das Inside Out Roll Alaska servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Teig nicht zu lange gebacken wird, damit er nicht zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du auch andere Früchte, wie z.B. Kirschen oder Aprikosen, verwenden.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, süßer Rotwein passt perfekt zu diesem Gericht, da er die süßen Aromen des Alaska Roll unterstreicht und die Säure des Weins die Cremigkeit des Gerichts hervorhebt.