Anleitung:
1. Schritt
Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel miteinander vermengen.
2. Schritt
Butter schmelzen und beiseite stellen.
3. Schritt
Eier trennen. Eiweiß steif schlagen und beiseite stellen.
4. Schritt
Eigelb und Milch zur Mehlmischung geben und verrühren.
5. Schritt
Die geschmolzene Butter zur Mischung hinzufügen und vermischen.
6. Schritt
Das geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben.
7. Schritt
Den Waffelteig in einem heißen Waffeleisen backen bis er golden braun ist.
8. Schritt
In der Zwischenzeit die Bananen in Scheiben schneiden und die dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen.
9. Schritt
Die Waffel mit Bananenscheiben belegen und die geschmolzene Schokolade darüber verteilen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass Sie wirklich reife Bananen verwenden. Diese sind süßer und haben ein intensiveres Aroma.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note geben Sie ein wenig Zimt in den Teig und bestreuen Sie die fertigen Waffeln mit Puderzucker.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, ungesüßter Früchtetee oder eine heiße Schokolade passen hervorragend zu diesem süßen Snack. Die Frische bzw. Süße des Getränks komplementiert dabei die Reichhaltigkeit und Süße der schokolierten Bananen.