Anleitung:
1. Schritt
Mehl, Milch, Eier, Butter und Salz in einer Schüssel verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
2. Schritt
Eine Pfanne erhitzen und einen Teelöffel Butter hineingeben. Einen Löffel Teig in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen. Den Crepe auf beiden Seiten goldbraun braten.
3. Schritt
Camembert und Preiselbeeren in einer Schüssel vermengen und die Masse auf einer Seite des Crepes verteilen.
4. Schritt
Den Crepe zusammenklappen und noch einmal kurz in der Pfanne erhitzen.
5. Schritt
Den Crepe auf einem Teller anrichten und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Teig nicht zu dickflüssig ist, damit der Crepe schön dünn wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man den Crepe mit frischen Früchten und Sahne servieren.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, süßer Wein, wie z.B. ein Riesling, passt hervorragend zu diesem süßen Crepe-Gericht.