Anleitung:
1. Schritt
Die Äpfel und Birnen schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Schritt
Die Äpfel- und Birnenstücke in einen Topf geben und mit dem Zitronensaft beträufeln.
3. Schritt
Den Zucker und den Zimt hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Schritt
Die Butter hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Früchte weich sind.
5. Schritt
Die Früchte mit einem Pürierstab pürieren, bis eine homogene Masse entsteht.
6. Schritt
Das Püree in eine Schüssel geben und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Früchte nicht zu lange gekocht werden, da sie sonst zu matschig werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie das Püree mit ein paar gehackten Mandeln oder Walnüssen bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, süßer Rotwein, wie zum Beispiel ein Rosé, passt sehr gut zu diesem Püree. Der süße Geschmack des Weines komplettiert den süßen Geschmack des Pürees und schmeichelt den Geschmacksknospen.