Anleitung:
1. Schritt
Die Marzipanrohmasse in eine Schüssel geben und mit der Butter, dem Zitronensaft, der Zitronenschale und dem Zucker verkneten.
2. Schritt
Mehl und Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
3. Schritt
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine gebutterte Springform geben.
4. Schritt
Die Oberfläche mit einer Gabel einstechen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
5. Schritt
Die Marzipan-Schnecke aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
6. Schritt
Den Puderzucker auf die Oberfläche streuen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Teig nicht zu dünn ausgerollt wird, damit die Marzipan-Schnecke nicht zu schnell durchbackt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Marzipan-Schnecke mit einer Frucht- oder Schokoladenfüllung servieren.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, fruchtiger Rotwein passt hervorragend zu dieser Marzipan-Schnecke. Der süße, aber auch leicht herbe Geschmack des Weines harmoniert perfekt mit dem süßen Marzipan und den sauren Zutaten.