Anleitung:
1. Schritt
Die Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
2. Schritt
Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Hähnchenbrust darin anbraten.
3. Schritt
In der Zwischenzeit die Zitronen waschen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
4. Schritt
Die Zitronenscheiben hinzufügen und mit anbraten, bis sie leicht karamellisieren.
5. Schritt
Den gemischten Salat waschen und trocken schleudern. Die Oliven abtropfen lassen.
6. Schritt
Alles in einer großen Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Zitronen gut karamellisieren, da dieses den Salat sein einzigartiges Aroma verleiht.
Unser Geheimtipp
Für eine süß-saure Note, fügen Sie einen Esslöffel Honig zum Dressing hinzu. Es rundet den Geschmack perfekt ab!
Getränkeempfehlung
Ein leichter, frischer Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Die dezente Säure des Weins ergänzt den Zitrusgeschmack des Salats und rundet das Gesamtaroma ab.