Blattsalat der Saison

Blattsalat der Saison

Dieser leckere Blattsalat der Saison ist ein einfaches und gesundes Gericht, das schnell zubereitet ist. Er besteht aus frischen Zutaten und ist ein echter Gaumenschmaus.

Zeitaufwand
10 Minuten
Kalorien pro Portion
150
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Wasche den Rucola und den Eisbergsalat und schneide sie in mundgerechte Stücke.
2. Schritt
Wasche die Radieschen, die Tomaten und die Gurke und schneide sie in kleine Würfel.
3. Schritt
Mische die Salatblätter mit den Radieschen, Tomaten und Gurken in einer Schüssel.
4. Schritt
Verquirle das Olivenöl mit dem Zitronensaft und würze es mit Salz und Pfeffer.
5. Schritt
Gieße die Vinaigrette über den Salat und vermenge alles gut.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte bei der Wahl der Zutaten darauf, dass sie möglichst frisch sind, damit der Salat besonders lecker schmeckt.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante kannst du noch ein paar Pinienkerne oder geröstete Sonnenblumenkerne hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Salat, da er die frischen Aromen des Salates unterstreicht.

Zutaten

  • 1 Handvoll Rucola
  • 1 Handvoll Eisbergsalat
  • 2 Stück Radieschen
  • 2 Stück Tomaten
  • 1 Stück Gurke
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Tags

saisonal

gesund

schnell

vegetarisch

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