Anleitung:
1. Schritt
Wasche den Rucola und schneide ihn in mundgerechte Stücke.
2. Schritt
Wasche die Tomaten und schneide sie in kleine Würfel.
3. Schritt
Schäle die Gurke und schneide sie ebenfalls in kleine Würfel.
4. Schritt
Gib Rucola, Tomaten und Gurken in eine Schüssel und mische sie vorsichtig.
5. Schritt
Gib den Feta in die Schüssel und mische ihn unter.
6. Schritt
Vermische Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel und gieße die Mischung über den Salat.
7. Schritt
Vermische den Salat vorsichtig und serviere ihn.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Zutaten frisch sind, damit der Salat sein volles Aroma entfalten kann.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du den Salat auch mit gerösteten Pinienkernen und gehackten Walnüssen verfeinern.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Weißwein, wie ein Riesling, passt besonders gut zu diesem bunten Sommersalat, da er die frischen Aromen des Salats unterstreicht.