Anleitung:
1. Schritt
Den veganen Hähnchen-Ersatz in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis er goldbraun ist.
2. Schritt
Den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Schritt
Das Ciabatta Brot in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl knusprig anbraten.
4. Schritt
Den Romana Salat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
5. Schritt
Die Cherry Tomaten waschen und halbieren.
6. Schritt
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Schritt
Den veganen Parmesan darüber streuen und alles gut vermengen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der vegane Hähnchen-Ersatz schön goldbraun angebraten ist, damit er eine leckere Kruste bekommt.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann man noch ein paar Kapern hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Salat, da er die Aromen des Salates unterstreicht und eine angenehme Säure hinzufügt.