Anleitung:
1. Schritt
Den Salat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Schritt
Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
3. Schritt
Anchovis in einer Schüssel zerdrücken.
4. Schritt
Ei hart kochen, abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
5. Schritt
Parmesan reiben.
6. Schritt
Zitronensaft, Olivenöl, Senf, Pfeffer und Salz in einer Schüssel vermengen.
7. Schritt
Knoblauch, Anchovis, Ei und Parmesan zur Dressingmischung geben und alles gut vermischen.
8. Schritt
Salat, Kräuter und Dressing in einer Schüssel vermengen und gut vermischen.
9. Schritt
Den Caesar-Salat servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass du nur frische Zutaten verwendest, um den besten Geschmack zu erzielen.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kannst du geröstete Pinienkerne oder geröstete Mandeln hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Salat, da er die Kräuter- und Zitrusnoten unterstreicht und die Cremigkeit des Dressings hervorhebt.