Anleitung:
1. Schritt
Die Tomaten und die Gurke waschen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Den Rucola waschen und in eine Schüssel geben.
3. Schritt
Die Tomatenwürfel und die Gurkenwürfel zum Rucola geben.
4. Schritt
Die Mozzarella in kleine Würfel schneiden und zu den anderen Zutaten geben.
5. Schritt
Den Parmesan reiben und zu den anderen Zutaten geben.
6. Schritt
Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer zu den anderen Zutaten geben und alles gut vermengen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Zutaten frisch sind, damit der Salat besonders lecker schmeckt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante des Salats kann man noch einige Scheiben geröstetes Ciabatta hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Eine gute Wahl zu diesem Salat wäre ein trockener Weißwein, da er die frischen Aromen des Salats unterstreicht.