Anleitung:
1. Schritt
Den Salat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.
3. Schritt
Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Schritt
Parmesan reiben.
5. Schritt
Mayonnaise, Senf, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
6. Schritt
Salat, Hähnchenstreifen, Croutons und Parmesan in eine Salatschüssel geben und mit dem Dressing vermengen.
7. Schritt
Den Salat servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Hähnchen gut durchgebraten ist, damit es schön saftig bleibt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man den Salat auch mit gerösteten Pinienkernen und frischen Tomatenwürfeln verfeinern.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt perfekt zu diesem leckeren Salat. Der Wein unterstreicht die frischen Kräuter und die leichte Säure des Dressings.