Choriatiki - Griechischer Bauernsalat

Choriatiki - Griechischer Bauernsalat

Choriatiki ist ein typischer griechischer Bauernsalat, der aus frischen Zutaten wie Tomaten, Gurken, Oliven, Feta und Olivenöl zubereitet wird. Er ist eine leichte und gesunde Vorspeise, die sich auch als Beilage zu vielen anderen Gerichten eignet.

Zeitaufwand
15 Minuten
Kalorien pro Portion
150
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Die Tomaten und Gurken waschen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Oliven in kleine Stücke schneiden.
3. Schritt
Den Feta in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
5. Schritt
Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
6. Schritt
Den Salat servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass die Zutaten frisch sind, damit der Salat sein volles Aroma entfalten kann.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders aromatische Note kann man dem Salat noch frischen Oregano hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein, wie z.B. ein griechischer Assyrtiko, passt hervorragend zu diesem Salat. Der Wein unterstreicht die frischen Aromen des Salats und harmoniert wunderbar mit dem Olivenöl.

Zutaten

  • 2 Stück Tomaten
  • 1 Stück Gurken
  • 1/2 Tasse Oliven
  • 1/2 Tasse Feta
  • 2 EL Olivenöl
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Tags

Griechenland

Salat

Vegetarisch

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