Anleitung:
1. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis sie knusprig und gar sind.
2. Schritt
In der Zwischenzeit den Salat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Schritt
Die Tomaten, Gurke und Zwiebeln in kleine Stücke schneiden.
4. Schritt
Den Knoblauch fein hacken.
5. Schritt
Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und vermengen.
6. Schritt
Für die Vinaigrette Olivenöl, Essig, Senf, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen.
7. Schritt
Die Vinaigrette über den Salat geben und alles gut vermengen.
8. Schritt
Die knusprigen Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke schneiden und über den Salat geben.
9. Schritt
Den Crispy-Chicken-Salat servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte beim Anbraten der Hähnchenbrustfilets darauf, dass sie schön knusprig werden, aber nicht zu dunkel werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders knusprige Haut, die Hähnchenbrustfilets vor dem Anbraten mit einer Mischung aus Olivenöl, Salz und Pfeffer einreiben.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Er unterstreicht die leichte und frische Note des Salats und harmoniert mit dem knusprigen Hähnchen.