Anleitung:
1. Schritt
Die Knack- und Bratwurst in Scheiben schneiden und in einer Pfanne anbraten.
2. Schritt
Die Tomaten und die Gurke in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
3. Schritt
Die Zwiebeln in Ringe schneiden und zu den Tomaten und der Gurke geben.
4. Schritt
Den Gouda in kleine Würfel schneiden und zu den anderen Zutaten geben.
5. Schritt
Die angebratenen Wurstscheiben zu den anderen Zutaten geben.
6. Schritt
Für die Vinaigrette Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
7. Schritt
Die Vinaigrette über den Salat geben und alles gut vermengen.
8. Schritt
Den Elsässer Wurstsalat servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Zubereitung des Elsässer Wurstsalats darauf, dass die Wurstscheiben schön knusprig angebraten werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man den Elsässer Wurstsalat mit einer Handvoll gerösteten Pinienkernen verfeinern.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu dem Elsässer Wurstsalat, da er die Würze des Salats unterstreicht und die Aromen der Zutaten hervorhebt.