Fit-Salat

Fit-Salat

Dieser Fit-Salat ist eine leckere und gesunde Mahlzeit. Er ist schnell zubereitet und eignet sich perfekt als Vorspeise oder als leichtes Mittagessen. Der Salat besteht aus frischem Gemüse, knackigem Salat und einem leckeren Olivenöl-Dressing.

Zeitaufwand
15 Minuten
Kalorien pro Portion
200
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Zuerst den Eisbergsalat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Schritt
Die Tomaten, Gurke und Zwiebeln waschen und in kleine Stücke schneiden.
3. Schritt
Alle Zutaten in einer Schüssel mischen.
4. Schritt
Für das Dressing Olivenöl, Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.
5. Schritt
Das Dressing über den Salat geben und alles gut vermengen.
6. Schritt
Zum Schluss die Kapern unterheben.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass die Zutaten möglichst frisch sind, damit der Salat besonders lecker wird.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante kann man noch getrocknete Tomaten und Feta-Käse hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Salat. Der Wein unterstreicht die frischen Aromen des Salates und harmoniert besonders gut mit dem leichten Olivenöl-Dressing.

Zutaten

  • 1 Kopf Eisbergsalat
  • 2 Tomaten
  • 1 Gurke
  • 1 Zwiebeln
  • 1 EL Kapern
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Senf
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Tags

Salat

Gesund

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