Hummerkrabben Salat

Hummerkrabben Salat

Der Hummerkrabben Salat ist eine leckere Vorspeise, die aus frischen Hummerkrabben, knackigem Salat und einer leckeren Vinaigrette besteht. Er ist einfach zuzubereiten und schmeckt hervorragend. Eine Portion des Salats enthält ca. 200 kcal und ist somit eine gesunde und leichte Mahlzeit.

Zeitaufwand
15 Minuten
Kalorien pro Portion
200
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Wasche den Eisbergsalat und schneide ihn in mundgerechte Stücke.
2. Schritt
Wasche die Tomaten und schneide sie in Scheiben.
3. Schritt
Schäle die Gurke und schneide sie in kleine Würfel.
4. Schritt
Schäle die Zwiebel und schneide sie in kleine Würfel.
5. Schritt
Vermische alle Zutaten in einer Schüssel.
6. Schritt
Verquirle Olivenöl, Balsamico-Essig, Senf, Salz und Pfeffer zu einer Vinaigrette.
7. Schritt
Gieße die Vinaigrette über den Salat und vermische alles gut.
8. Schritt
Gib die Hummerkrabben hinzu und vermische alles noch einmal.
9. Schritt
Serviere den Hummerkrabben Salat sofort.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte bei der Zubereitung darauf, dass die Hummerkrabben nicht zu lange in der Pfanne angebraten werden, da sie sonst zäh werden.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante kannst du die Hummerkrabben auch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten und dann zum Salat hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu dem Hummerkrabben Salat, da er die feine Säure des Salats hervorhebt.

Zutaten

  • 200 g Hummerkrabben
  • 1 Kopf Eisbergsalat
  • 2 Stück Tomaten
  • 1 Stück Gurke
  • 1 Stück Zwiebeln
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • 1 TL Senf
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Tags

Hummerkrabben Salat

Salat

Vorspeise

Weißwein

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