Hühner-Salat

Hühner-Salat

Hühner-Salat ist ein leckeres und einfaches Gericht, das schnell zubereitet ist und eine gesunde Mahlzeit für jeden Tag darstellt. Es ist eine Kombination aus frischem Gemüse, Hühnchen und einer leckeren Vinaigrette. Der Salat ist eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe und Protein und eine gesunde Mahlzeit, die jeden Tag genossen werden kann.

Zeitaufwand
15 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die Hühnchenbrustfilets für etwa 5 Minuten pro Seite, bis sie durchgegart sind.
2. Schritt
Schneiden Sie die Salatgurke, Tomaten und Frühlingszwiebeln in mundgerechte Stücke und geben Sie sie in eine große Schüssel.
3. Schritt
Geben Sie die Kirschen und Walnüsse in die Schüssel.
4. Schritt
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Apfelessig, Senf, Salz und Pfeffer vermischen, bis sie gut vermengt sind.
5. Schritt
Geben Sie die Vinaigrette über den Salat und mischen Sie alles gut.
6. Schritt
Geben Sie die Hühnchenbrustfilets in den Salat und servieren Sie den Salat sofort.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achten Sie darauf, dass das Hühnchenbrustfilet vollständig durchgegart ist, bevor Sie es in den Salat geben.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante des Salats können Sie auch geröstete Pinienkerne hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Salat, da er die leichte Süße der Früchte und die Würze der Gewürze hervorhebt.

Zutaten

  • 2 Stück Hühnchenbrustfilet
  • 1 Stück Salatgurke
  • 3 Stück Tomaten
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln
  • 1/2 Tasse Kirschen
  • 1/4 Tasse Walnüsse
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Apfelessig
  • 1 TL Senf
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer

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