Insalata Mista Piccolo

Insalata Mista Piccolo

Insalata Mista Piccolo ist ein italienischer Salat, der aus frischen, knackigen Zutaten besteht. Er ist ein perfekter Begleiter für jedes Mittag- oder Abendessen und eine gesunde Alternative zu herzhaften Gerichten. Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt jedem.

Zeitaufwand
15 Minuten
Kalorien pro Portion
200
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Wasche die Rucola und die Tomaten gründlich unter fließendem Wasser.
2. Schritt
Schneide die Tomaten in kleine Würfel und die Gurke in dünne Scheiben.
3. Schritt
Gib die Rucola, die Tomatenwürfel und die Gurkenscheiben in eine Schüssel.
4. Schritt
Füge den Feta hinzu und vermenge alles vorsichtig.
5. Schritt
Vermische Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer separaten Schüssel.
6. Schritt
Gieße die Vinaigrette über den Salat und vermenge alles vorsichtig.
7. Schritt
Insalata Mista Piccolo ist fertig und kann serviert werden.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte bei der Zubereitung darauf, dass die Zutaten frisch sind und die Vinaigrette nicht zu viel Salz enthält.

Unser Geheimtipp

Für eine besondere Note kann man noch ein paar Pinienkerne hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Salat. Der leichte und frische Geschmack des Weines harmoniert perfekt mit den frischen Zutaten des Salats.

Zutaten

  • 100 g Rucola
  • 3 Stück Tomaten
  • 1 Stück Gurken
  • 50 g Feta
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Tags

Salat

Vorspeise

Insalata Mista Piccolo

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