Anleitung:
1. Schritt
Die Gamberetti waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Die Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden.
4. Schritt
Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
5. Schritt
Den Rucola waschen und in kleine Stücke schneiden.
6. Schritt
Die Zutaten in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Schritt
Die Gamberetti hinzufügen und alles gut vermengen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Gamberetti frisch sind und nicht zu lange gekocht werden, da sie sonst zäh werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie den Salat mit gerösteten Pinienkernen und einem Schuss Zitronensaft verfeinern.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Salat. Der leicht säuerliche Geschmack des Weins passt perfekt zu den frischen Zutaten des Salats.