Anleitung:
1. Schritt
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Gurke waschen, halbieren und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
Die Kartoffeln, Gurken und Zwiebeln in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Schritt
Essig und Öl hinzufügen und alles gut vermengen.
6. Schritt
Den Kartoffel-Gurkensalat mindestens 30 Minuten ziehen lassen, bevor er serviert wird.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Zubereitung darauf, dass die Kartoffeln nicht zu klein geschnitten werden, da sie sonst zu schnell gar werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man den Kartoffel-Gurkensalat mit ein paar gehackten Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch verfeinern.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Kartoffel-Gurkensalat, da er die frischen Aromen des Salats unterstreicht.