Kurdischer Salat

Kurdischer Salat

Der kurdische Salat ist ein leckeres und gesundes Gericht, das vor allem in der kurdischen Küche sehr beliebt ist. Er besteht aus einer Mischung aus frischem Gemüse, Gewürzen und Kräutern. Dieser Salat ist ein echter Genuss und eignet sich hervorragend als Vorspeise oder als Beilage zu einem Hauptgericht.

Zeitaufwand
15 Minuten
Kalorien pro Portion
150
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Die Tomaten, Gurken und Zwiebeln waschen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Schritt
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Sumach, Koriander und Petersilie vermischen.
4. Schritt
Den Salat gut durchmischen und servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte bei der Wahl der Zutaten auf möglichst frische und regionale Produkte, damit der Salat besonders lecker schmeckt.

Unser Geheimtipp

Für eine besondere Note kann man dem Salat noch ein paar getrocknete Tomaten hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Salat. Der leichte, frische Geschmack des Weins kontrastiert schön zu den würzigen Zutaten des Salats.

Zutaten

  • 2 Tomaten
  • 2 Gurken
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Sumach
  • 1 EL Koriander
  • 1 EL Petersilie

Tags

Kurdisch

Salat

Gesund

Vorspeise

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