Anleitung:
1. Schritt
Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Das Sauerkraut in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen.
3. Schritt
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anbraten.
4. Schritt
Das Sauerkraut in die Pfanne geben und alles kurz anbraten.
5. Schritt
Die Sahne hinzugeben und alles gut vermengen.
6. Schritt
Den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass das Sauerkraut gut abgetropft ist, damit der Salat nicht zu flüssig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante des Salats können Sie auch geröstete Speckwürfel hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt besonders gut zu diesem Salat, da er die Säure des Sauerkrauts ausbalanciert und die Cremigkeit der Sahne unterstreicht.