Anleitung:
1. Schritt
Den Salat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Schritt
Die Tomaten und die Gurke waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Den Parmesan reiben.
4. Schritt
Für das Dressing Olivenöl, Balsamico-Essig, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
5. Schritt
Salat, Tomaten, Gurken und Parmesan in eine Schüssel geben und das Dressing darüber geben.
6. Schritt
Alles gut vermengen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Zubereitung darauf, dass das Dressing nicht zu ölig ist.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man den Salat mit gerösteten Pinienkernen und einem Schuss Zitronensaft verfeinern.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Salat, da er die frischen Aromen des Salats hervorhebt und die Säure des Weins die cremige Konsistenz des Dressings ergänzt.