Salat Paradiso

Salat Paradiso

Salat Paradiso ist ein einfaches und gesundes Gericht, das schnell zubereitet ist. Es besteht aus frischen und knackigen Zutaten, die eine leckere Kombination ergeben. Der Salat ist eine tolle Vorspeise oder ein leichtes Mittagessen.

Zeitaufwand
15 Minuten
Kalorien pro Portion
200
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Wasche den Rucola und schneide ihn in mundgerechte Stücke.
2. Schritt
Wasche die Tomaten und schneide sie in kleine Würfel.
3. Schritt
Schäle die Gurke und schneide sie in kleine Würfel.
4. Schritt
Gieße den Mais ab und lasse ihn in einem Sieb abtropfen.
5. Schritt
Vermische Rucola, Tomaten, Gurke und Mais in einer Schüssel.
6. Schritt
Füge den Feta hinzu und vermenge alles.
7. Schritt
Vermische Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer und gieße die Mischung über den Salat.
8. Schritt
Vermische alles gut und serviere den Salat Paradiso.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte bei der Wahl der Zutaten darauf, dass sie möglichst frisch und regional sind.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante kannst du noch ein paar Walnüsse oder Pinienkerne hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu dem Salat Paradiso, da er die leichte Säure des Salats ausgleicht und die Aromen des Gerichts unterstreicht.

Zutaten

  • 50 g Rucola
  • 2 Stück Tomaten
  • 1 Stück Gurke
  • 1/2 Dose Mais
  • 50 g Feta
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Tags

Salat

Gesund

Einfach

Vegetarisch

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