Salatplatte

Salatplatte

Eine Salatplatte ist ein leckeres und gesundes Gericht, das schnell und einfach zuzubereiten ist. Es besteht aus frischem Salat und verschiedenen Zutaten, die man nach Belieben variieren kann. Die Zubereitung ist sehr einfach und das Gericht ist eine tolle Beilage oder ein leichtes Mittag- oder Abendessen.

Zeitaufwand
10 Minuten
Kalorien pro Portion
150
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Wasche den Rucola und die Tomaten gründlich und schneide sie in kleine Stücke.
2. Schritt
Schäle die Gurke und schneide sie in Scheiben.
3. Schritt
Schäle die Möhren und schneide sie in dünne Scheiben.
4. Schritt
Gib den Rucola, die Tomaten, die Gurke und die Möhren in eine Schüssel.
5. Schritt
Gib den Käse in kleine Stücke über den Salat.
6. Schritt
Vermische Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer und gieße die Mischung über den Salat.
7. Schritt
Verteile den Salat auf vier Tellern und serviere ihn.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass alle Zutaten frisch sind, damit der Salat besonders lecker schmeckt.

Unser Geheimtipp

Für eine besondere Note kannst du noch ein paar Walnüsse oder Pinienkerne über den Salat streuen.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu einer Salatplatte. Er unterstreicht die frischen Aromen des Salats und harmoniert gut mit dem leichten Essen.

Zutaten

  • 100g Rucola
  • 2 Stück Tomaten
  • 1 Stück Gurke
  • 2 Stück Möhren
  • 50g Käse
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer

Tags

Salat

Vorspeise

Gesund

Vegetarisch

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