Anleitung:
1. Schritt
Wasche den Rucola und die Tomaten gründlich und lasse sie abtropfen.
2. Schritt
Schneide die Tomaten in kleine Würfel und die Gurke in dünne Scheiben.
3. Schritt
Gib den Rucola, die Tomatenwürfel und die Gurkenscheiben in eine Schüssel.
4. Schritt
Füge den Feta hinzu und vermenge alles vorsichtig.
5. Schritt
Vermische Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel und gib die Marinade über den Salat.
6. Schritt
Vermenge alles vorsichtig und serviere den Salat anschließend.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass du nicht zu viel Olivenöl und Balsamico-Essig verwendest, da der Salat sonst zu sauer wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du noch ein paar Pinienkerne hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Salat. Der Wein unterstreicht den Geschmack des Salates und harmoniert gut mit dem leicht säuerlichen Geschmack der Zutaten.