Anleitung:
1. Schritt
Wasche den Rucola und schneide ihn in mundgerechte Stücke.
2. Schritt
Schäle die Gurke und schneide sie in kleine Würfel.
3. Schritt
Wasche die Tomaten und schneide sie in kleine Würfel.
4. Schritt
Gib den Rucola, die Gurke und die Tomaten in eine Schüssel.
5. Schritt
Füge den Feta hinzu und mische alles gut.
6. Schritt
Verquirle das Olivenöl mit dem Balsamicoessig und gieße die Mischung über den Salat.
7. Schritt
Würze den Salat mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Zutaten frisch sind, damit der Salat sein volles Aroma entfalten kann.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du noch ein paar Pinienkerne hinzufügen und den Feta durch Schafskäse ersetzen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Salat. Er unterstreicht den Geschmack der Zutaten und harmoniert mit der leichten Säure des Essigs.