Anleitung:
1. Schritt
Die Scampi waschen und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
2. Schritt
Den Knoblauch schälen und in die Pfanne geben.
3. Schritt
Die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.
4. Schritt
Den Salat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
5. Schritt
Die Zitrone auspressen und den Saft über den Salat geben.
6. Schritt
Die Scampi und die Tomatenstücke über den Salat geben.
7. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Scampi nicht zu lange gebraten werden, damit sie nicht zäh werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Note kann man den Salat noch mit ein paar Kapern und Oliven verfeinern.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Er unterstreicht die leichte und frische Note der Scampi-Salat-Kombination und rundet das Geschmackserlebnis ab.