Anleitung:
1. Schritt
Gib den Seetang in eine Schüssel und übergieße ihn mit kochendem Wasser. Lass ihn für 5 Minuten einweichen und gieße dann das Wasser ab.
2. Schritt
Schneide die Gurke, die Tomate und die rote Zwiebel in kleine Würfel und gib sie zu dem Seetang in die Schüssel.
3. Schritt
Vermische Olivenöl, Weißen Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer und gieße die Mischung über den Salat.
4. Schritt
Verteile den Salat auf vier Tellern und serviere ihn.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Seetang nicht zu lange einweicht, da er sonst zu weich wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kannst du den Salat mit ein paar Pinienkernen bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Salat, da er die Aromen des Seetangs und der Zutaten hervorhebt und die Säure des Salats ausgleicht.