Tofu-Salat

Tofu-Salat

Dieser leckere Tofu-Salat ist eine tolle vegetarische Vorspeise. Er ist schnell und einfach zuzubereiten und schmeckt hervorragend. Der Salat ist nicht nur lecker, sondern auch noch gesund und eignet sich daher perfekt als Mittag- oder Abendessen.

Zeitaufwand
20 Minuten
Kalorien pro Portion
200
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Den Tofu in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
2. Schritt
Gemüse nach Wahl waschen, putzen und klein schneiden und zum Tofu geben.
3. Schritt
Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Schritt
Kräuter nach Wahl hinzufügen und noch einmal gut vermengen.
5. Schritt
Den Salat servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte bei der Wahl des Gemüses darauf, dass es frisch und knackig ist.

Unser Geheimtipp

Für eine besondere Note kann man den Salat mit gerösteten Pinienkernen und einem Schuss Zitronensaft verfeinern.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Salat, da er die Aromen des Salats unterstreicht und die Säure des Weins die Cremigkeit des Tofus hervorhebt.

Zutaten

  • 200 g Tofu
  • 2 Tassen Gemüse nach Wahl
  • 2 EL Olivenöl
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • 1 EL Kräuter nach Wahl

Tags

Tofu

Salat

Vegetarisch

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