Vegetarischer Salat

Vegetarischer Salat

Dieser vegetarische Salat ist eine leckere und gesunde Vorspeise. Er besteht aus frischen und knackigen Zutaten, die sich zu einem würzigen Geschmackserlebnis vereinen. In weniger als 5 Minuten ist der Salat zubereitet und kann serviert werden.

Zeitaufwand
5 Minuten
Kalorien pro Portion
200
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Rucola waschen und abtropfen lassen.
2. Schritt
Tomaten und Gurke waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Käse in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander vermengen.
5. Schritt
Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
6. Schritt
Den Salat servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte bei der Wahl der Zutaten auf eine möglichst hohe Qualität, damit der Salat besonders lecker wird.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Note kann man dem Salat noch ein paar Pinienkerne hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Salat. Der leichte Säuregehalt des Weines harmoniert perfekt mit den frischen Zutaten des Salats.

Zutaten

  • 50g Rucola
  • 2 Stück Tomaten
  • 1 Stück Gurke
  • 50g Käse
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Tags

vegetarisch

salat

vorspeise

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