Name: Veggie Poke Bowl
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Salat
Ingredients: 200 g Reis; 1 Stück Avocado; 1 Stück Mango; 1 Stück Karotte; 1 Stück Rote Paprika; 1 Stück Gurke; 1 EL Sesamöl; 2 EL Sojasauce; 1 Stück Limette; 1 EL Sesam; 1 Bund Frühlingszwiebeln

Anleitung:

1. Schritt

Koche den Reis nach Packungsanweisung.

2. Schritt

Schäle und schneide die Avocado, Mango, Karotte, Paprika und Gurke in kleine Stücke.

3. Schritt

Vermische den Reis mit den Gemüsestücken und den Frühlingszwiebeln.

4. Schritt

Verquirle das Sesamöl, die Sojasauce und den Saft der Limette zu einer Marinade und gieße sie über den Salat.

5. Schritt

Bestreue den Salat mit Sesam.

6. Schritt

Serviere die Veggie Poke Bowl warm oder kalt.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte bei der Wahl der Zutaten auf eine möglichst hohe Qualität, damit das Gericht optimal schmeckt.

Unser Geheimtipp

Für einen zusätzlichen Geschmack kannst du geröstete Cashewkerne oder geröstete Sesamkörner hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Salates hervorhebt und die Süße des Reises und der Früchte gut ausbalanciert.