Wiener Salat

Wiener Salat

Wiener Salat ist ein köstlicher Salat, der seinen Namen von der österreichischen Hauptstadt Wien hat. Er ist ein einfaches und leckeres Gericht, das schnell zubereitet ist und eine gesunde Mahlzeit darstellt. Der Salat besteht aus einer Vielzahl von Gemüse, das in einer leckeren Marinade eingelegt wird.

Zeitaufwand
15 Minuten
Kalorien pro Portion
200
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Gurke, Tomate, Paprika und Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
2. Schritt
Salat in eine Schüssel geben und mit den Gemüsestücken mischen.
3. Schritt
Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
4. Schritt
Die Marinade über den Salat geben und alles gut vermengen.
5. Schritt
Den Salat mindestens 15 Minuten ziehen lassen.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass die Gemüse nicht zu klein geschnitten werden, damit sie noch Biss haben.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante kann man dem Salat noch ein paar Kapern hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Wiener Salat. Der Wein unterstreicht die leichte Säure der Zutaten und harmoniert perfekt mit dem Geschmack des Salats.

Zutaten

  • 1 Gurke
  • 1 Tomate
  • 1 Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 1 Handvoll Salat
  • 2 EL Essig
  • 3 EL Öl
  • 1 TL Senf
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Tags

Salat

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Vorspeise

Gemüse

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