Anleitung:
1. Schritt
Wasche den Salat und schneide ihn in mundgerechte Stücke.
2. Schritt
Zerdrücke die Knoblauchzehe und vermische sie mit Olivenöl, Balsamico Essig, Senf, Salz und Pfeffer zu einer Vinaigrette.
3. Schritt
Gib den Salat in eine Schüssel und gib die Vinaigrette darüber.
4. Schritt
Verteile den Ziegenkäse auf dem Salat und serviere den Salat sofort.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Zutaten für die Vinaigrette im richtigen Verhältnis zueinander stehen, damit der Salat nicht zu sauer oder zu scharf wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kannst du noch ein paar Walnüsse oder Pinienkerne hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein, wie z.B. ein Sauvignon Blanc, passt hervorragend zu diesem Salat. Der frische, leicht säuerliche Geschmack harmoniert perfekt mit dem Ziegenkäse und den anderen Zutaten.