Anleitung:
1. Schritt
Alle Zutaten in einer Schüssel verrühren.
2. Schritt
Das Dressing mit einem Schneebesen gut vermischen.
3. Schritt
Das Ponzu-Dressing in ein Glasgefäß füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
4. Schritt
Das Ponzu-Dressing kann als Dip für Sushi, Sashimi oder Salate verwendet werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Zutaten im richtigen Verhältnis zueinander vermischt werden, damit das Dressing nicht zu sauer oder zu süß wird.
Unser Geheimtipp
Für ein noch intensiveres Aroma kannst du eine halbe Chilischote hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein, wie zum Beispiel ein Riesling, passt hervorragend zu Ponzu. Der leichte, süßliche Geschmack des Weins harmoniert perfekt mit dem süß-sauren Dressing.