Anleitung:
1. Schritt
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Schritt
Tomatenstücke hinzufügen und alles gut verrühren.
5. Schritt
Oregano, Salz, Pfeffer und Zucker hinzufügen und alles gut verrühren.
6. Schritt
Die Sauce bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie eine cremige Konsistenz erreicht hat.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Sauce nicht zu lange köchelt, da sie sonst zu dickflüssig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders aromatische Bros-Sauce können Sie frische Tomaten statt Dosen-Tomaten verwenden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu dieser Sauce, da er die Aromen der Zutaten hervorhebt und die Säure des Weins die Cremigkeit der Sauce unterstreicht.