Anleitung:
1. Schritt
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne.
2. Schritt
Geben Sie die Knoblauchzehe hinzu und braten Sie sie kurz an.
3. Schritt
Geben Sie die Peperoni hinzu und braten Sie sie einige Minuten.
4. Schritt
Geben Sie den Zitronensaft, das Salz und den Pfeffer hinzu und rühren Sie alles gut um.
5. Schritt
Lassen Sie die Sauce einige Minuten köcheln, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Peperoni nicht zu lange gebraten werden, da sie sonst bitter werden können.
Unser Geheimtipp
Für eine noch intensivere Zitronennote können Sie eine weitere Zitrone auspressen und die Sauce damit abschmecken.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu dieser Sauce. Der leichte Säuregehalt des Weins harmoniert mit der Säure der Zitrone und unterstreicht die Aromen der Peperoni.