Essig-Öl-Sauce

Essig-Öl-Sauce

Essig-Öl-Sauce ist eine einfache, aber leckere Sauce, die aus nur zwei Zutaten besteht: Essig und Öl. Sie ist eine klassische Vorspeise, die auf vielen Tischen in Italien serviert wird. Sie ist einfach zuzubereiten und schmeckt hervorragend zu frischem Brot oder als Beilage zu Fisch oder Fleisch.

Zeitaufwand
5 Minuten
Kalorien pro Portion
50
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
In eine Schüssel Olivenöl und Essig geben.
2. Schritt
Mit einem Schneebesen gut verrühren.
3. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Schritt
Die Sauce ist fertig und kann serviert werden.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass das Öl und der Essig im richtigen Verhältnis zueinander sind, damit die Sauce nicht zu sauer oder zu ölig wird.

Unser Geheimtipp

Füge ein paar frische Kräuter hinzu, um der Sauce ein bisschen mehr Geschmack zu verleihen.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu dieser Sauce, da er die Säure des Essigs ausgleicht und die Aromen des Öls hervorhebt.

Zutaten

  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Weinessig

Tags

Essig

Öl

Sauce

Vorspeise

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