Grüne Sauce

Grüne Sauce

Grüne Sauce ist ein typisch deutsches Gericht, das vor allem in der Region Hessen sehr beliebt ist. Es besteht aus einer Mischung aus frischen Kräutern, Joghurt und Gewürzen und ist eine leckere Beilage zu vielen Gerichten. Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt nicht nur lecker, sondern ist auch sehr gesund.

Zeitaufwand
5 Minuten
Kalorien pro Portion
50
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Alle Kräuter waschen und fein hacken.
2. Schritt
Joghurt, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
3. Schritt
Die gehackten Kräuter untermischen.
4. Schritt
Olivenöl unterrühren.
5. Schritt
Die Grüne Sauce abschmecken und servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass die Kräuter frisch sind, damit die Grüne Sauce besonders gut schmeckt.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Grüne Sauce kann man noch eine Knoblauchzehe hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Grüner Sauce, da er die frische und leichte Note des Gerichts unterstreicht.

Zutaten

  • 200 g Joghurt
  • 2 Handvoll Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Kerbel)
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 EL Olivenöl

Tags

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Vorspeise

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