Sambalsauce selber machen

Sambalsauce selber machen

Sambalsauce ist eine scharfe Sauce, die in vielen asiatischen Ländern verwendet wird. Sie ist eine beliebte Würzsauce, die aufgrund ihres scharfen Geschmacks eine einzigartige Note zu vielen Gerichten hinzufügt. In diesem Rezept wird eine einfache und schnelle Variante der Sambalsauce vorgestellt, die in nur 15 Minuten zubereitet werden kann.

Zeitaufwand
15 Minuten
Kalorien pro Portion
50
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
3. Schritt
Die Sauce in einem Topf erhitzen und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen.
4. Schritt
Die Sauce abkühlen lassen und servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achten Sie bei der Zubereitung darauf, dass die Sauce nicht zu lange kocht, da sie sonst zu bitter wird.

Unser Geheimtipp

Für eine noch schärfere Sauce können Sie mehr Chiliflocken hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein kühles Bier passt hervorragend zu Sambalsauce, da es die Schärfe des Gerichts abmildert.

Zutaten

  • 2 EL Chiliflocken
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Gemüsebrühe
  • 2 EL geröstete Erdnüsse
  • 2 EL geröstete Sesamkerne
  • 2 EL geröstete Kokosraspeln
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 Prise Salz

Tags

sauce

sambal

scharf

asiatisch

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