Anleitung:
1. Schritt
Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
In einer kleinen Pfanne Olivenöl erhitzen und Knoblauch hinzufügen.
3. Schritt
Chiliflocken und Tomatenmark hinzufügen und kurz anbraten.
4. Schritt
Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Schritt
Die Sauce vom Herd nehmen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Sauce nicht zu lange gekocht wird, da sie sonst an Geschmack verliert.
Unser Geheimtipp
Für eine noch schärfere Sauce kann man auch frische Chilis anstelle von Chiliflocken verwenden.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu dieser scharfen Sauce.