Anleitung:
1. Schritt
Als erstes das Ei in eine Schüssel geben und mit dem Senf, Salz, Pfeffer und Zitronensaft verrühren.
2. Schritt
Anschließend das Sonnenblumenöl langsam in die Schüssel geben und dabei stetig rühren.
3. Schritt
Die Mayonnaise so lange rühren, bis sie eine cremige Konsistenz erreicht hat.
4. Schritt
Die Mayonnaise in ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Bei der Zubereitung der Mayonnaise muss darauf geachtet werden, dass das Öl langsam und stetig hinzugefügt wird, damit die Mayonnaise die richtige Konsistenz erhält.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Mayonnaise kann man noch eine Knoblauchzehe hinzufügen und diese mit dem Ei verrühren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt gut zu dieser Mayonnaise, da er die Aromen der Mayonnaise hervorhebt und die Säure des Weins die Mayonnaise gut ergänzt.