Anleitung:
1. Schritt
Knoblauch und Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Schritt
Kokosmilch, Zitronensaft, Gemüsebrühe, Koriander, Knoblauch, Ingwer, Chiliflocken, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
3. Schritt
King Prawns in die Schüssel geben und die Sauce darüber geben.
4. Schritt
Alles gut vermischen und dann 15 Minuten marinieren lassen.
5. Schritt
In einer Pfanne die King Prawns in der Sauce braten, bis sie gar sind.
6. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die King Prawns nicht zu lange gekocht werden, da sie sonst zäh werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders würzige Note können Sie noch etwas mehr Curry-Paste hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein oder ein leichter Bier passt gut zu diesem Gericht, da sie die würzige Note des Currys unterstreichen.