Anleitung:
1. Schritt
Garnelen gründlich abspülen und trocken tupfen
2. Schritt
Knoblauch fein hacken
3. Schritt
Petersilie fein hacken und beiseite stellen
4. Schritt
In einer mittelgroßen Schüssel Sojasauce, Honig, Hälfte des Knoblauchs und Garnelen mischen
5. Schritt
Marinade sicherstellen, dass alle Garnelen bedeckt sind
6. Schritt
Garnelen mindestens 15 Minuten marinieren lassen
7. Schritt
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen
8. Schritt
Restlichen Knoblauch in der Pfanne anbraten, bis er duftend ist
9. Schritt
Garnelen aus der Marinade nehmen und in die Pfanne geben
10. Schritt
Garnelen von jeder Seite 2-3 Minuten anbraten, bis sie rosa sind
11. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken
12. Schritt
Mit gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Stellen Sie sicher, dass Sie die Garnelen nicht zu lange marinieren, da dies dazu führen kann, dass sie zäh werden. Auch sollten Sie darauf achten, die Garnelen nicht zu überkochen, sonst werden sie trocken und verlieren ihre Saftigkeit.
Unser Geheimtipp
Für einen zusätzlichen Geschmackskick rühren Sie einen Teelöffel Chili-Flocken in die Marinade ein. Dies sorgt für eine scharfe Note, die wunderbar mit der Süße des Honigs und der Herzhaftigkeit des Knoblauchs harmoniert.
Getränkeempfehlung
Knusprig kühlen Chardonnay. Dieser volle und samtige Wein mit seinen Zitrus- und Melonennoten und einem Hauch von Vanille ergänzt die Süße des Honigs und den kräftigen Geschmack des Knoblauchs perfekt, wodurch ein harmonisches Geschmackserlebnis entsteht.