Anleitung:
1. Schritt
Die Nordseekrabben in einer Schüssel mit Mehl, Salz und Pfeffer wenden.
2. Schritt
In einer zweiten Schüssel das Ei verquirlen und die Semmelbrösel hinzufügen.
3. Schritt
In einer dritten Schüssel den Frischkäse, Zitronensaft und Kräuter vermischen.
4. Schritt
Die Nordseekrabben in die Frischkäse-Mischung eintauchen und anschließend in der Ei-Semmelbrösel-Mischung wenden.
5. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Nordseekrabben-Rolls darin goldbraun anbraten.
6. Schritt
Die Nordseekrabben-Rolls servieren und nach Belieben mit Zitronensaft beträufeln.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Nordseekrabben-Rolls nicht zu lange in der Pfanne angebraten werden, damit sie nicht zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders krosse Kruste können die Nordseekrabben-Rolls vor dem Anbraten auch noch in Paniermehl gewendet werden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen der Nordseekrabben hervorhebt und gleichzeitig die Säure des Zitronensaftes ausgleicht.