Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
In einem großen Topf das Hackfleisch anbraten, bis es durch ist.
3. Schritt
Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Schritt
Tomatenmark, Chilipulver, Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Schritt
Die Tomaten und Bohnen hinzufügen und gut verrühren.
6. Schritt
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
7. Schritt
Die Kartoffeln zur Suppe hinzufügen und alles gut verrühren.
8. Schritt
Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles gut verrühren.
9. Schritt
Die Suppe aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
10. Schritt
Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Kartoffeln nicht zu klein geschnitten werden, damit sie nicht zu schnell zerfallen.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Suppe kann man statt Rinderhackfleisch auch Hähnchenbrust oder Lammhackfleisch verwenden.
Getränkeempfehlung
Ein Glas Rotwein passt perfekt zu dieser Suppe, da die Aromen des Weins die des Chilis hervorheben und die Süße des Weins die Schärfe des Chilis abmildert.