Anleitung:
1. Schritt
Butter in einem Topf schmelzen lassen und das Mehl hinzufügen. Gut verrühren und kurz anbraten.
2. Schritt
Die Milch hinzufügen und unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Suppe köchelt.
3. Schritt
Den Käse hinzufügen und unter ständigem Rühren schmelzen lassen.
4. Schritt
Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Schritt
Die Suppe servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass der Käse gut geschmolzen ist, bevor Sie die Suppe servieren.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Käsesuppe kann man auch noch eine Handvoll geröstete Mandeln hinzufügen, die dem Gericht eine besondere Note verleihen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Käsesuppe, da er die Aromen der Käsesuppe unterstreicht und die Säure des Weins die Süße des Käses ausgleicht.